Un chef fribourgeois honoré par Gault & Millau 2026
Le restaurant Au Chasseur, dirigé par le chef PP Clément, a été élu découverte de l’année en Suisse romande par le guide culinaire Gault & Millau 2026. Ouvert en juillet 2024 à Fribourg, cette adresse a reçu une note de 15/20. PP Clément, révélé par l’émission Top Chef, a travaillé avec des chefs renommés comme Philippe Chevrier et Pierre Gagnaire avant d’ouvrir son propre établissement dans la capitale cantonale. Selon Gault & Millau, il ne se limite pas à être un showman, mais est aussi un cuisinier exceptionnel, une distinction qui valorise encore davantage sa reconnaissance dans le paysage culinaire.
Fermeture temporaire de la route Neuve à Fribourg
Dans le cadre de travaux suite à une fuite d’eau, la route Neuve à Fribourg sera fermée du 13 au 20 octobre, empêchant tout accès à la Basse-ville via cette voie. La récente rénovation de la place du Pertuis a dû être interrompue après qu’une canalisation sous le pavage a lâché, nécessitant de nouveaux travaux. Les riverains et usagers devront anticiper ces perturbations pendant une semaine.
